登録店舗限定田友

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友が集うところ田友あり
“参加しよう 米づくりから酒づくり”

弊社では、平成19年より“参加しよう米づくりから酒づくり” を合言葉に一般の消費者の皆様からも、酒米の田植え体験を通して、自然の環境の大切さ・すばらしさを楽しく学んでいただきながら、日本酒ファンづくりを行なってきました。

1 米 イメージ
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米

自然あふれる魚沼小千谷で契約栽培した
県外不出の高級酒用酒造好適米『越淡麗』を100％使用。

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水

地元小千谷市の雪解け水が生み出す軟水を100％使用。

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酒質

精米歩合60％以下の特定名称酒。
びん燗火入れにより造りたての香味を封じ込めました。

4 貯蔵 イメージ
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貯蔵

びん詰め後、冷暗の貯蔵庫で保管することで
おいしさを保ちます。

田友 純米吟醸 イメージ
フランス開催　2020KuraMsater　プラチナ賞受賞

田友 純米吟醸

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田友 特別純米 イメージ

田友 特別純米

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季節限定 田友 限定商品 イメージ
季節限定

田友 限定商品

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魚沼小千谷で育む棚田米

中間産地を守る イメージ

中間産地を守る

株式会社アスカ冬井では自然豊かな地域を発信し農業体験を積極的に進め、都市住民との交流促進を図り山間地農業を守る活動を行っています。

豊かな地域を守る イメージ

豊かな地域を守る

酒造りという伝統産業である弊社と生産農家とが共に手を結び、田植えや酒造りの体験を通して更にファンを増やすことで、ホタルが舞い、どじょう、沢ガニ、サンショウウオが生息するきれいな水や緑に囲まれた、豊かな地域を守ることにつながると考えています。

株式会社アスカ冬井　http://asc-fuyui.com/

「地元の農地は地元の人で守る」がモットー イメージ

「地元の農地は地元の人で守る」
がモットー

農業組合法人　うちがまき絆　は“農地を守ることで地域を守る”という信念のもとに小千谷市川井地区内ヶ巻の農家が終結した農事プロ集団です。

「安心」「安全」な酒米を生産 イメージ

「安心」「安全」な酒米を生産

自然環境への関心の高まりや、安全な農産物に対するニーズに応えるためJGAP「生産工程管理にもとづく品質保証」による科学肥料・農薬を低減した取り組みや、生物多様性保全に効果の高い営農活動の実践で「安心」「安全」な酒米を生産しています。

農業組合法人　うちがまき絆　http://uchigamaki-kizuna.com/

田友に合う料理

田友 純米吟醸

エビ・イカの天ぷら、タラのホイル焼き、白身魚の刺身、などの淡白な味わいの料理が合います。

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田友 特別純米

へぎそば、茶わん蒸し、湯豆腐、蒸し鶏、などのあっさりとして柔らかい味わいの料理が合います。

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